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食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測儀
描述:

食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測儀可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮,為集成一體化食品安全快速檢測分析設(shè)備,廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管局、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、衛(wèi)生部門、學校食堂、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位使用。

  • 產(chǎn)品型號:YT-GA24
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2023-07-14
  • 訪問量:1080
產(chǎn)品詳情/ PRODUCT DETAIL

標題:食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測儀

產(chǎn)品概述

揮發(fā)性鹽基氮是什么指標?

揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動物性食品由于酶和細菌的作用,在*敗過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。

反應(yīng)食品的什么品質(zhì)?

揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標,也是肉品檢驗的須測項目。揮發(fā)性鹽基氮與動物性食品*敗變質(zhì)之間有明確的對應(yīng)關(guān)系,它是食品衛(wèi)生檢驗標準的一項重要指標,特別是對于鮮肉和肉制品。

揮發(fā)性鹽基氮超標的危害?

此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸和酪-氨酸,因此營養(yǎng)價值大受影響。揮發(fā)性鹽基氮對人體并沒有直接的危害,但揮發(fā)性鹽基氮超標的食物存在*敗變質(zhì)的問題。除一些揮發(fā)性鹽基氮允許量比較大的食品外,一些正常情況下不該有這么多揮發(fā)性鹽基氮超標的食品,如果大量食用,有可能會導(dǎo)致食物中毒。所以山東云唐對于現(xiàn)在的市場情況專業(yè)研發(fā)出一款檢測肉類水產(chǎn)品中的揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)的含量,也就是檢測肉中的新鮮度,這款設(shè)備叫——YT-GA24K食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測儀。

【云唐】食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測儀可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮,為集成一體化食品安全快速檢測分析設(shè)備,廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管局、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、衛(wèi)生部門、學校食堂、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位使用。

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