全項目食品安全檢測儀主要用于檢測食品的安全性，助力食品安全檢測工作，快速篩選出不合格的食品，確保消費者食用健康，促進食品市場的可持續(xù)發(fā)展。近年來，有關(guān)食品安全事故的事件時有發(fā)生，為了能夠全面掌握食品安全的情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)食品安全的問題，相關(guān)部門配備食品安全檢測儀等快檢儀器對食品質(zhì)量安全進行抽檢根據(jù)抽檢。根據(jù)不合格食品核查的情況，食品中農(nóng)藥殘留問題、超*使用食品添加劑、微生物污染問題等是造成產(chǎn)品不合格的主要問題，通過對不合格食品的檢查工作，為相關(guān)部門監(jiān)管食品安全提供了工作的抓手，更好的捍衛(wèi)食品安全。
隨著社會的不斷發(fā)展，食品安全檢測技術(shù)也不斷進步，食品安全檢測儀器給大家在食品安全方面提供了保障。食品安全快測檢測技術(shù)在食品安全保障中的意義表現(xiàn)在一下幾個地方：
一. 食品安全快速檢測加強了中小食品企業(yè)的食品安全管理水平
目前大中型城市的食品加工原料仍以散戶生產(chǎn)為主，造成初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染嚴重。對于中小食品企業(yè)而言，絕大多數(shù)缺乏相關(guān)部門的食品安全檢測技術(shù)的支撐，如何保障原料質(zhì)量、做好內(nèi)控至關(guān)重要。普及食品安全快速檢測技術(shù)，如農(nóng)藥、獸藥、有毒化學(xué)物質(zhì)、致病微生物快速檢測技術(shù)，有利于中小企業(yè)把好原料采購關(guān)并掌控內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量，能夠在快速、簡單、低投入的情況下建立起適用于中小食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理流程，從而使產(chǎn)品的質(zhì)量有所保障。
二. 食品安全快速檢測提升了食品質(zhì)量監(jiān)管的科學(xué)性、準確性和有效性
工商部門在市場巡查監(jiān)管的過程中，通常采用看、摸、聞等感法配以主觀看法對食品安全進行監(jiān)管，缺乏一定的科學(xué)依據(jù)。而快速檢測技術(shù)可對食品的質(zhì)量進行初步判斷，提高了對食品質(zhì)量安全定性的準確度。此外，還可為食品的抽檢指明方向，避免盲目抽檢。對經(jīng)快速檢測技術(shù)檢驗出問題的產(chǎn)品抽樣，送至有資質(zhì)的相關(guān)部門進一步檢驗最終獲得檢驗報告，可為執(zhí)法部門實施管理提供有力的證據(jù)支持。
三. 食品安全快速檢測增強了食品監(jiān)管的時效性，及早處理問題食品
目前，大多數(shù)具有法定資質(zhì)的檢測機構(gòu)，完成全項定量檢測并出具檢測報告花費的時間不等，一般需花費7～15個工作日，最快也需2～3天，這對于保質(zhì)期短、流通快的食品而言，如牛奶、面包、蔬菜和水果等，其檢測結(jié)果并無實際意義。運用食品安全快速檢測技術(shù)，可在幾分到幾十分鐘內(nèi)獲得定性或定量檢測結(jié)果，同時以相對低廉的成本對上述群眾日常所需的流通性較快的食品進行初步檢測判定，能及時地處理不合格食品。很大程度上降低了不合格食品流入到消費者手中的可能性，增強了相關(guān)部門監(jiān)管工作的時效性和前瞻性。此外，降低了消費者對食品安全的顧慮，同時督促經(jīng)營者嚴格遵守法律法規(guī)，對確保大流通環(huán)境下的食品安全起到了積極作用。
食品安全檢測儀器快速檢測技術(shù)只需簡單處理樣品，檢測成本相對較低，并且能夠在短時間內(nèi)獲得檢測結(jié)果，對儀器設(shè)備和操作人員的技能水平要求較低，方便攜帶到現(xiàn)場進行檢測，節(jié)省了人力物力財力，感謝大家閱讀本文，如有產(chǎn)品咨詢或者公司建議請及時咨詢。
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更新時間：2021-05-20 
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