中央廚房食品安全檢測儀器配置方案@云唐牌行業(yè)方案推薦

更新時間：2024-08-22

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　　云唐中央廚房食品安全檢測儀器配置方案通常會涵蓋食品原料、加工過程、添加劑使用、儲存及運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的檢測需求，以確保食品的安全與質量。以下是一個基于云唐技術特點和行業(yè)標準的配置方案概覽：

　　一、核心檢測儀器

　　多功能食品安全快速檢測儀

　　功能特點：采用多功能集成、箱儀一體化設計，內部集成分光光度模塊、新型農(nóng)殘檢測模塊、膠體金檢測模塊、熒光檢測模塊等多個功能模塊，可快速檢測200多種食品安全項目，包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加劑、細菌數(shù)值等。

　　適用范圍：餐具及廚房用品、瓜果蔬菜及其制品、水產(chǎn)品及其制品、畜禽產(chǎn)品及其制品、嬰幼兒乳品及奶粉制品等多種食品類別。

　　技術優(yōu)勢：配備大屏幕液晶觸摸屏，操作簡便;支持多種通信接口，便于數(shù)據(jù)保存和傳輸;具備遠程升級功能，可持續(xù)更新系統(tǒng)版本。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀

　　功能特點：依據(jù)國家標準GB/T5009.199-2003進行檢測，主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測。

　　技術優(yōu)勢：操作便捷，檢測速度快，結果準確可靠，適用于果蔬茶生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場、餐館、學校、食堂等場所。

　　獸藥殘留檢測儀

　　功能特點：可快速檢測瘦肉精、激素類、抗生素類、真菌毒素類等獸藥殘留項目。

　　適用范圍：畜禽產(chǎn)品及其制品等。

　　重金屬檢測儀

　　功能特點：可廣泛應用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水產(chǎn)品中重金屬(如鉛、鎘、六價鉻、汞、砷等)的快速檢測。

　　技術優(yōu)勢：手提箱一體化設計，便于攜帶和操作;檢測項目可根據(jù)需求進行遠程升級。

　　ATP熒光檢測儀

　　功能特點：基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)，從而判斷樣品中微生物的數(shù)量和衛(wèi)生狀況。

　　適用范圍：食品、餐具、手、液體等表面及水質潔凈度的檢測。

　　二、輔助檢測設備

　　超聲波提取儀

　　功能特點：用于快速振蕩提取、快速培養(yǎng)試劑及清洗實驗器皿。

　　勻漿粉碎機

　　功能特點：用于樣品前處理、研磨、粉碎樣品，確保檢測樣本的均勻性和代表性。

　　離心機

　　功能特點：利用高速旋轉產(chǎn)生的離心力加快液體中顆粒的沉降速度，分離樣品中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質。

　　恒溫水浴鍋

　　功能特點：用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學試劑以及水浴恒溫加熱等溫度試驗。

　　電子天平

　　功能特點：精確計量，確保檢測過程中的稱量準確。

　　三、總結

　　云唐中央廚房食品安全檢測儀器配置方案以多功能食品安全快速檢測儀為核心，結合農(nóng)藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀、ATP熒光檢測儀等多種專業(yè)檢測儀器，輔以超聲波提取儀、勻漿粉碎機、離心機、恒溫水浴鍋和電子天平等輔助設備，形成了一套全面、高效的食品安全檢測體系。該方案能夠滿足中央廚房對食品原料、加工過程、添加劑使用、儲存及運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的檢測需求，為食品安全提供有力保障。

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